成都市艺佳厨艺餐饮管理公司

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企业介绍

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  • 行业:川菜
  • 联系人:吴老师
  • 地区:成都
  • 电话:13219097550
  • 传真:18982097550

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大厨招老板

  • 发布时间:2012-4-19

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成都市彭大厨餐饮管理有限公司是有著名餐饮管理人才!高级餐饮经理人!彭世全先生一手创伴。。。川菜的发展与历史源远流长,与京菜.苏菜.粤菜并称为中国四大菜系,川菜融合了成都、重庆以及乐山、自贡、泸州等地方菜点的特色。有“一菜一格,百菜百味”“吃在中国,味在四川” 之说,正宗川菜以四川成都的菜肴爲代表. 提起川菜,许多人首先想到的就是麻辣,其实,麻辣只是川菜中的一小部分,川菜对调味十分讲究,并善于调味、精于调味,定味准确,味味相融。味型多样.变化精妙。烹调多用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱和醋、糖来调味,调味品不同的配比,幻化出了鱼香、荔枝、麻辣、椒麻、怪味等各种味型,无不厚实醇浓。无论是风味奇特的咖哩、无鱼而有鱼味的鱼香,还是各味平衡和谐的怪味,其核心就是——香. 我们四川成都彭大厨餐饮管理公司置身于天府之国的四川省成都市.我们还汇集各川菜界的各大名店川菜名厨。川菜大师.特级厨师等各路厨艺高手和管理类人才,都拥有细致的管理章程,丰富的管理运作经验,精湛的的技艺水平。对菜品要求精益求精,创新多变,广采博取,对酒店忠诚勤恳,以店为家,真情投入,的工作热情。为企业带来良好的效益,我们的队伍普遍全国各地,人力、物力(原材料)资源丰富,广采博取,创新多变,对酒店忠诚勤恳,以店为家,真情投入的敬业精神. 我们成功的例子有很多。都一起致力于发展川菜文化。让我们的川菜走向全国.我们专门为中.高档川菜餐饮事业者及企业提供: 1.新概念餐饮管理咨询、 2.餐饮开业前期策划.筹备、 3.厨房设计、 4.餐饮诊断 5.委派管理人员、 6.组织厨政班子、 7.厨房承包、 8.川菜厨师派遣、 9.川味优质原料配送。 特色家宴:特色河鱼。家常野味。。。。 我们可以提供最具特色的菜品,满足您的个性化需求!

 

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